秋のおつまみに「砂肝の唐揚げ」。

コリコリっと歯触りの良い砂肝🐔鳥独自の砂嚢と呼ばれる胃の一部のような消化器官で、筋肉質で脂肪がほとんど無く低カロリーでヘルシーな部位です。

焼くと少し硬くなりがちなのですが、実はサクッと唐揚げにするとプリプリっと柔らかくジューシーに🌟噛むほどに独特な食感とおいしさが楽しめます😋

癖のない味わいと弾ける食感はビールはもちろん、どんなお酒との相性も抜群👍✨深まる秋のおつまみに!箸がとまりません、、🥢

2020年10月15日 | カテゴリー : お知らせ | 投稿者 : toriishi